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    文綜書里隱藏的美食路線——47都道府縣名物大盤點(上)

    文綜書里隱藏的美食路線











    你是否正在為背誦文綜而焦頭爛額?

    你是否因為地理瑣碎的知識點而煩惱不已?

    別急,且看這篇推送。

    在文綜書頁白紙黑字間,隱藏著一條絕佳的日本美食之旅的路線圖。各地特產是什么?這些特產身上又有哪些趣聞軼事?

    本次盤點分為上下兩期,由北海道,東北地區,關東地區,中部地區組成上期,近畿地區,中國地區,四國地區,九州地區組成下期。

    看完上下期,你不僅將收獲文綜知識點大禮包,還能獲得一條貫穿島國的美食線路

     

    01
     

    北海道--支配童年的蔬菜們

     

    北海道

    胡蘿卜(占全國產值30%)

    白蘿卜(占全國產值11%)

    洋蔥(占全國產值54%)

    北海道--支配童年的蔬菜們

     

     

    北海道是日本蔬菜產出總額排行榜上雷打不動的榜首,其中胡蘿卜白蘿卜洋蔥的產量位居日本第一。

    乍一聽大家也許會感到一陣頭疼,畢竟誰小時候沒被摁著腦袋被迫吃蘿卜過……(那些說蘿卜很好吃的朋友們請出門左轉不送

    不過,這一類蔬菜如果碰上一個好的廚師,興許大家就能對它們有所改觀。譬如下面這一道蘿卜料理,表面上完全看不出蘿卜存在的痕跡——

    蘿卜薄餅

    這道蘿卜薄餅據說是一位北海道母親為了自己不喜歡吃蘿卜的孩子設計的,將蘿卜泥混入博餅中,神不知鬼不覺地變成時髦美食。谷歌上也有相關食譜,制作意外十分簡單,只需要一只平底鍋就可以完成哦w

     

    02
     

    東北地區--減肥時期必備的果蔬們

     

    青森:紅蘋果(占全國產值52%),洋梨,胡蘿卜

    秋田:青蘋果,米

    山形:櫻桃(占全國產值72%),洋梨(占全國產值62%)葡萄,桃子,哈密瓜,西瓜,米

    巖手:青椒,蘋果

    福島:黃瓜,桃子

    宮城:日本梨

    東北地區--減肥時期必備的果蔬們

     

     
     
     
     

    請大家回憶一下,身邊所有說要減肥的女孩子,是不是人手一只蘋果/梨?更精致一些的,也許會在午后拿出一盒沾著清水的櫻桃當作點心吃。而在日本,這些減肥系水果的產地大多集中在東北地區。

    尤其是青森的蘋果山形的櫻桃與洋梨,不僅產量遙遙領先,同時也是水果質量的代名詞。

    以蘋果為例,根據青森蘋果對策協議會的介紹,青森的蘋果有著140年以上的歷史,光品種就有15種,接下來就讓我們看看這些中二的品種名——

    蘋果

    山形的櫻桃與洋梨

    取名風格上發揚了日本一貫的中二情懷,例如將有斑的黃蘋果品種稱為“星之金幣”之類,不得不說是青森人民贏了……

    而說到山形縣的洋梨,歷史上還曾有過一則趣聞。

     

    明治初期洋梨開始引入日本,然而因為洋梨口感堅硬,起初并不受歡迎。明治45年,山形縣種植洋梨的屋代村向前往山形縣游歷的皇太子(后來的大正天皇)獻上了洋梨。皇太子對甘甜清爽的洋梨大加贊賞,賞賜屋代村一塊金條與尚未引入國內的巴氏梨的種子。從此種植洋梨的熱潮就在山形縣蔓延開了。

     

    03
     

    關東地區--逐漸貴族化的果蔬們

     

     

    茨城:哈密瓜(占全國產值23%),

    青椒(占全國產值22%),茄子,卷心菜,白菜,米

    千葉:西瓜(占全國產值15%),

    菠菜(占全國產值12%),(占全國產值14%),

    日本梨(占全國產值12%)卷心菜

    群馬:黃瓜(占全國產值10%),卷心菜,生菜,白菜

    埼玉:黃瓜,蔥

    櫪木:草莓(占全國產值16%)

    神奈川:卷心菜,蘿卜

    東京:花卉

    關東地區--逐漸貴族化的果蔬們

     

     

     

    在日本水果界,身價最高的王者莫過于哈密瓜。

    日本各大綜藝上經常會介紹一些“幻のメロン”,價格通常在上萬至數十萬不等。其中茨城縣旭村的「プレミアムメロン」更是甜度超過18度,市場占比不足1%的特級哈密瓜。據說由于幾乎不在市場上流通,只能提前幾個月預約,前往當地品嘗這份得天獨厚的美味。

    哈密瓜
     *プレミアムメロン

    除了奇貴的哈密瓜,草莓,西瓜這些水果通常也是價格不菲。據說很多日本人的理想就是抱著一只西瓜拿勺子挖著吃……不過,西瓜在夏季價格比較便宜,小伙伴們也不用太緊張。

    與之相對,草莓的價格幾乎不受季節影響。剛來到日本生活的小伙伴,肯定有過對按賣的草莓大吃一驚的經歷。其中,頗負盛名的草莓之王,栃木縣草莓スカイベリー賣到了每個700日元的價位。

    即便身處這樣一個對草莓愛好者極其不友好的大環境,依然沒能阻擋日本人民對于草莓的熱愛。每年的1月12日至6月2日前后,東京帝國賓館就會舉辦名為“苺スイーツブフェ ~ショコラとの饗宴~”的自助餐活動,一樓大廳中擺滿由草莓制成的各式蛋糕與甜點,讓草莓愛好者們一本滿足!

    草莓制成的各式蛋糕與甜點

     

    綜上所述,不知是不是臨近東京的緣故,那些身價較高的水果主產地都位于關東地區。不過轉念一想,也許這說不定是屬于首都人民的口福呢。(笑)

     

    02
     

    中部地區--○○狩りしよう!

     

     

    新潟:大米(占全國總產值8.3%)

    山梨:桃子(占全國總產值35%)

    葡萄(占全國總產值26%)

    長野:生菜(占全國總產值34%)

    白菜(占全國總產值22%)

    靜岡:草莓

    愛知:卷心菜(占全國總產值18%),白菜,草莓,哈密瓜

    富山:米

    石川:溫室哈密瓜

    福井:溫室哈密瓜

    岐阜:菠菜,柿子,栗子

     

    中部地區--○○狩りしよう

     

     

    中部地區在各類果蔬的產量上十分驚人,常年占據全國第一的寶座。由此應運而生的便是被稱為○○狩り的田園旅游業。

    桃子與葡萄的圣地山梨草莓的圣地靜岡與愛知,這是旅行愛好者頻頻光臨的采摘勝地。

    每當這些水果的季節來臨,果園的游人便絡繹不絕。

    ブドウ狩り:

    山梨縣金櫻園

    *上圖的山梨縣金櫻園,是星野源在《逃跑雖可恥但有用》中所用的拍攝地。

     

    桃狩り:

    桃子

    在傳統的采摘活動之外,山梨縣供游客小憩的桃子咖啡也頗負盛名,尤其是招牌的桃子芭菲深受女性歡迎。

    芭菲

    *看起來超粉嫩的小可愛芭菲

    此外,中部地區的大米產值也不容小覷,其中新潟更是日本排名第一的大米產地。

    新潟的米文化甚至自成一家,每年都會舉行大米品鑒會,以米為題的川柳大會等等。

    筆者作為魔都人民,對新潟最難忘的一段回憶莫過于高中地理會考出現的新潟大米題了。“試從氣溫分析新潟的大米多產的情況。”

    試問屏幕前的你,這是為什么呢?

    (答案在圖后)

    稻谷

    答:溫差較大的地區適宜稻谷生長。

    不知道你答對了嗎?

     

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